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★きはだ
別名はキワダ、生きているときや鮮度が高いときには、体側に黄色みが強いのでこの名である。第2背びれとしりびれは黄色で長く伸びている。おもに、はえ縄でとれる。肉はやや赤身がうすく、関西ではマグロよりもおいしいとして、刺身なんど。
分布は世界中の暖海。 |
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★びんちょう(びんなが)
日本海付近では太平洋側に多く、春から冬にかけて南下する。産卵期は6月頃。近海では1本づりとはえ縄で獲られる。肉は赤身が少なくてやわらかい。多くは缶詰や冷凍などにして輸出される。分布は東北地方以南。
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くろまぐろ |
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めばち |
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こだるま |
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まかじき |
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こめじ |
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きめじ |
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かつお |
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だるま |
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