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| ショップ ｜鍛冶屋の作業見学 ｜北郷町の鍛冶屋の紹介 ｜ |
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| そり具合を確認しながらたたく。職人の味！ | |||
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| そり具合を確認しながらたたく。 | |||
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| そり具合を確認しながらたたく、手早く水で冷やす瞬間 | |||
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| そり具合を確認しながらたたく。長年の経験で微妙な調整をしている | |||
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| 釜の中で鋳る。真夏の暑い時期がさらに熱い | |||
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| 釜から取り出す瞬間、すばやくたたいて延ばす。筋肉も躍動している。 | |||
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| 釜から取り出す瞬間、冷却の動作も速い！冷やす瞬間！ | |||
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| 刃物の出来具合を確認 | |||
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| 刃物をすばやくたたいて伸ばす | |||
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 熱く焼けた刃物を水につける瞬間。 |
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| 釜から取り出して、瞬時にすばやくたたき冷却の繰り返しが続く。 | |||
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職人の左右に水が用意されており、後ろの方に釜がある。 |
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| 刻印の道具 | 刻印の最中 | ||
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 出刃包丁ができるまでのフロー、作業は８工程となる。 |
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| 包丁が出来上がるまでの作業工程 | |||
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国内の原材料から単価の安い海外からの輸入ものと変わってきている。 |
| 包丁が出来上がるまでの作業工程 | |||
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| 釜に入れる木炭の一部 | |||
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| 作業場の全景 | 打つ器具 | ||
| これが鍛冶屋か！、作業というよりも、刃物を作る芸術であり、時代を遡った感じである。作業の節々に職人技を垣間見た。今後も伝統工芸として残したいと思うが後継者はいない。なんと悲しいことか・・・。ぜひ学生に見学させたい。 | |||
